En una actividad que se extendió durante toda la jornada del sábado, 18 exponentes
de nuestro Valle de Elqui se presentaron con sus mejores productos gastronómicos y
brebajes para deleitar a quienes visitaban Vicuña.

El corazón del Valle de Elqui cuenta con un misticismo especial, entrega una sensación de paz y recarga
las energías de todos quienes llegan a disfrutar de los cielos más limpios del mundo, de las delicias
gastronómicas y los brebajes 100% artesanales y producidos en lo más profundo de este hermoso valle.

Con el objetivo de que la población de la comuna de Vicuña y los turistas de todas partes de Chile y el
mundo que cada año visitan el Valle de Elqui pudieran disfrutar y conocer sobre las bondades culinarias
que los emprendedores de la zona tienen para ofrecer, se realizó en las inmediaciones de la plaza Gabriela
Mistral, una muestra gastronómica y de brebajes, con productos 100% locales y algunos de los
emprendedores del Valle de Elqui mostraron algo de sus mejores productos.

Para los emprendedores que se acercaron a la plaza Gabriela Mistral a ofrecer al público sus productos
este tipo de instancias son muy valiosas, ya que acercan mucho más a la población a sus locales, así lo
comentó Javier Medalla de Pisco CAPEL “Para nosotros siempre es muy importante participar de las
ferias y actividades que realizan la Municipalidad y la Corporación de Turismo, es muy importante para
las empresas de la comuna, son actividades muy beneficiosas y hacemos un llamado a participar de estas
instancias, hay varias viñas, pisqueras, cerveceras, están las típicas churrascas, etc., el llamado es que
vengan a participar y sean parte de estas fiestas, de estas actividades, disfruten de los brebajes que
tenemos».

Por su parte, Felipe Álvarez, administrador del Club Social Diaguitas se mostró muy agradecido de la
oportunidad de acercar la localidad de Diaguitas a todos los visitantes y a la comunidad de Vicuña

“Me parece una bonita instancia y es algo super importante a destacar por parte de la Corporación de
Turismo, porque nos da la oportunidad para promocionar nuestros productos y acercar justamente
el restaurante de Diaguitas a los turistas que no pueden acceder al pueblo y también a personas que
son de la zona pero que prefieren estar en vicuña. Aprovechamos de hacer un llamado a que sigan
visitando la comuna, el Valle de Elqui, Diaguitas, ya que tenemos muchas alternativas para ofrecer
en este verano 2023”

En esa línea el alcalde de Vicuña, Rafael Vera, hizo un llamado a seguir visitando el Corazón del
Valle de Elqui, a seguir acercándose a la plaza Gabriela Mistral y sobre todo a seguir disfrutando
de Vicuña “En esta feria Aromas y Sabores está Capel, Tololo, doña Josefa, tenemos nuestras
cerveceras artesanales como Puclaro, cerveza anima, ruta 41, comida local al paso, churrascas,
empanadas, comida vegana, etc., tenemos un sin número de alternativas para poder degustar,
hacemos un llamado a que vengan a la comuna, para poder disfrutar de las actividades como esta,
como el carnaval elquino, que les ofrece el municipio de Vicuña, la corporación de turismo, que
trabajamos mancomunadamente para lograr que los turistas la pasen bien, pero más importante
aún, que nuestros vecinos lo pasen bien, por eso los invitamos a la plaza Gabriela Mistral”.

Así mismo, la concejala Caroll Alcayaga, que estuvo presente en la actividad y conversó con los
emprendedores se mostró muy contenta de este tipo de instancias y espera que se puedan mantener
durante el año para seguir posicionando a vicuña como destino turístico  “Es muy importante que
estas actividades se sigan replicando a lo largo del tiempo, no tan solo en verano, es importante el
trabajo mancomunado que se hace a través de la Corporación de Turismo, con los locatarios locales,
con las empresas vitivinícolas, con las cervecerías y las pisqueras que están en nuestra comuna, en
nuestro Valle de Elqui, es muy importante el fomento y la productividad que tiene nuestro Valle de
Elqui, impulsarlo no solo a nivel nacional, ya que nos visitan turistas de todas partes del mundo,
así que esperamos que la Corporación de Turismo siga con este tipo de iniciativas para perder la
estacionalidad en nuestro Valle de Elqui y ser un destino ideal durante todo el año”.

Los más beneficiados por su puesto fueron los asistentes a la feria, personas que estaban de paso
por la plaza o que derechamente llegaron a esta actividad buscando conocer un poco más de las
bondades del Valle de Elqui “Es un gran ambiente, es muy bonito todo lo que hay en la plaza de
Vicuña, la venta de productos 100% artesanales, producidos aquí en la región, es un lugar que toda
la gente debería darse el tiempo de visitar, nosotros somos de Coquimbo, estamos al lado y no
habíamos venido, así que hay que aprovechar estas instancias”.